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十一烯醛
Cas No.：112-45-8
中文名稱： 10-十一烯醛
分子式： C11H20O
分子量： 168.31
外觀： 無(wú)色透明液體
初沸點(diǎn)和沸程(℃)： 235
溶解性(mg/L)： 與水部分混溶
相對(duì)密度(水=1)： 0.84~0.848
閃點(diǎn)(閉杯，℃)： 90.56
用途? GB 2760一96規(guī)定為暫時(shí)允許使用的食用香料。主要用以配制椰子、牛奶和乳脂等型香精。
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